les Seychelles


Cuisine

Les aliments de base comprennent des poissons, des fruits de mer et des crustacés , souvent accompagnés de riz. [39] [40] Les plats de poisson sont cuits de plusieurs façons, tels que cuits à la vapeur, grillés , emballés dans des feuilles de banane , cuits, salés et fumés . [39] Les plats de curry au riz sont également un aspect important de la cuisine du pays. [40] [41]

Les aliments de base additionnels incluent la noix de coco, le pain , les mangues et les poissons kordonnyen . [42] Les plats sont souvent garnis de fleurs fraîches. [42]

  • Plats de poulet, comme le curry au poulet et le lait de coco . [40]
  • Curry de noix de coco [40]
  • Dhal ( lentilles ) [42]
  • Poisson au curry [40]
  • Riz au safran [42]
  • Fruits tropicaux frais [39] [43]
  • Ladob est mangé soit comme plat savoureux , soit comme dessert. La version au dessert se compose habituellement de bananes douces et de patates douces (mais peut également inclure du manioc , du pain ou même du corossol ) bouillis au lait de coco, au sucre, à la noix de muscade et à la vanille sous la forme d’une gousse jusqu’à ce que le fruit soit doux et la sauce soit crémeuse. [44] Le plat savoureux comprend généralement du poisson salé, cuit d’une manière similaire à la version dessert, avec du plantain, du manioc et du pain, mais avec du sel utilisé à la place du sucre (et en omettant de la vanille).
  • Le chutney de requin se compose généralement de requin à la peau bouillie, finement purée et cuit avec du jus de bilimbi pressé et de la citron vert . Il est mélangé à de l’oignon et des épices, et l’oignon est froid et il est cuit dans de l’huile. [44]
  • Légumes [40] [43]

Musique

Plus d’informations: Musique des Seychelles

La musique des Seychelles est diverse, reflétant la fusion des cultures à travers son histoire. La musique folklorique des îles intègre des influences multiples de manière syncrétique, y compris les rythmes africains, l’esthétique et l’instrumentation, tels que le zez et le bom (connu au Brésil comme berimbau ), le contredanse européen , la polka et la mazurka , les Français et les pop, sega de Maurice et de la Réunion, taarab , soukous et d’ autres genres panafricaines et polynésienne , indienne et Arcadian musique.

Une forme de musique de percussion appelée contombley est populaire, tout comme Moutya , une fusion de rythmes folkloriques indigènes avec Benga kenyane . Kontredans (basé sur le contredanse européen) est populaire, en particulier dans les compétitions de district et scolaires lors du Festival annuel Kreol (International Creole Festival). Moutya joue et danse peut souvent être vu dans les bazars de plage. Leurs langues principales sont le créole seychellois de la langue française , du français et de l’anglais.

Médias et télécommunications

Article principal : Médias et télécommunications aux Seychelles

Le quotidien principal est la nation des Seychelles , dédié aux vues du gouvernement local et aux actualités et sujets d’actualité. D’autres partis politiques opèrent d’autres articles tels que Regar . Les journaux et les magazines étrangers sont facilement disponibles dans la plupart des librairies et des kiosques à journaux. Les journaux sont principalement écrits en seychellois créole , français et anglais.

Le réseau principal de télévision et de radio est exploité par la Seychelles Broadcasting Corporation qui propose des émissions locales et des programmes de discussion locaux dans la langue créole seychelloise. Les émissions se déroulent entre 15h00 et 23h30 en semaine et des heures plus longues pendant les week-ends. Il existe également des programmes importés de télévision en langue anglaise et française importés sur la télévision terrestre de Seychellois et la télévision par satellite internationale a augmenté rapidement ces dernières années.

Sports

Le sport le plus populaire aux Seychelles est le basket-ball, qui s’est particulièrement développé au cours de cette décennie. [45] L’ équipe nationale du pays s’est qualifiée pour les Jeux africains de 2015 , sa plus grande réalisation à ce jour. Là, l’équipe a rivalisé avec certains des plus grands pays du continent comme l’Egypte .

Sécurité

Militaire

L’armée des Seychelles est la Force de défense du peuple des Seychelles qui comprend plusieurs branches distinctes: une unité d’infanterie, une garde côtière, une force aérienne et une unité de protection présidentielle. L’Inde a et continue de jouer un rôle clé dans le développement de l’armée des Seychelles. Après avoir remis 2 navires de patrouille SDB Mk5, à savoir INS Tarasa et INS Tarmugli à la Garde côtière des Seychelles , construit par GRSE qui a ensuite été renommé SCG Constant et SCG Topaz, l’Inde a également doté un avion Dornier Maritime Patrol construit par Hindustan Aeronautics Limited . [46] L’Inde a également signé un pacte pour développer l’île de l’ Assomption , l’une des 115 îles qui composent le pays. Répartis sur 11 km 2 (4 milles carrés), il est stratégiquement situé dans l’océan Indien, au nord de Madagascar . L’île est louée pour le développement des infrastructures, un euphémisme pour le développement d’actifs stratégiques par l’Inde. [47]

Incarcération

En 2014, les Seychelles ont eu le taux d’incarcération le plus élevé dans le monde de 799 prisonniers pour 100 000 habitants, dépassant 15% le taux des États-Unis. [48] Notez cependant que la population actuelle du pays est inférieure à 100 000; En septembre 2014, les Seychelles avaient 735 prisonniers réels, dont 6% étaient des femmes, incarcérés dans trois prisons. [49]

Plus d’informations: Liste des pays selon le taux d’incarcération

Piratage moderne

Les Seychelles jouent un rôle clé dans la lutte contre le piratage de l’ océan Indien principalement par les Somaliens . [50] L’ancien président James Michel a déclaré que le piratage coûte entre 7 et 12 millions de dollars par année à la communauté internationale: «Les pirates coûtent 4% du PIB des Seychelles, y compris les coûts directs et indirects pour la perte de bateaux, de pêche et de tourisme, Et les investissements indirects pour la sécurité maritime, “facteurs affectant la pêche locale – l’une des principales ressources nationales du pays – qui a connu une perte de 46% en 2008-9. [50] Les contributions internationales des bateaux de patrouille, des avions ou des drones ont été fournies pour aider les Seychelles à combattre le piratage de la mer. [50]


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